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枸杞怎么吃效果最好 再好的材料不懂搭配也是浪费

关键字:枸杞怎么吃效果最好
    发表时间:2017-8-6
    枸杞是我们生活很常见的一种食材,在广东一般用来煲汤,枸杞叶可以用来滚汤。虽然枸杞是一种很平常的药材,但是枸杞养生效果却十分突出,早在3000年前就有古人开始使用枸杞养生。枸杞怎么吃效果最好?泡水、干嚼还是煲汤?
枸杞怎么吃效果最好 再好的材料不懂搭配也是浪费

    俗话说:“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿”,枸杞在养生界的地位早已不言而喻。

    枸杞富含维生素C、维生素E,能加快新陈代谢。枸杞转瞬之间变成了时尚健康宠儿,在水果沙拉、夏日饮品中都能见到它的身影。

    你对它了解多少?怎么吃才能将它的养生功效最大化?
    枸杞泡水常用电脑者眼睛容易疲劳,用枸杞泡水,可以滋阴明目。取适量枸杞,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半,药效会更好。

    为大家推荐一个养眼的小药茶——杞菊茶。每次取枸杞子8~10粒,菊花5~6朵,加300毫升热水浸泡代茶饮。黄菊花擅于疏散清泻,适合视疲劳时眼睛酸胀有分泌物的情况,白菊花养肝阴作用较强,适合用眼过度、眼睛干涩的人。

    其实比较建议的枸杞的吃法是干嚼枸杞。而且是睡前干嚼,枸杞有滋补肝肾、益精明目、生津安神的功效,正好可以治疗阴虚伤津引起的口干。近代名医家张锡纯就是通过 “临睡时嚼服枸杞子一两”缓解了自己的口干症。不过, 发热病人、脾虚或腹泻者暂不宜服用枸杞。

    干嚼和泡水,各有优势
    从传统中医的角度来说,枸杞味甘、性平,具有滋补肝肾,益精明目的作用,归肝、肾经。它既可以吃新鲜的,也可以吃风干的,也可以泡水吃,但泡水吃最后也需要将枸杞嚼服。当然平时制作美食的时候,可以加入一些枸杞的,枸杞不会影响食物的味道,适当放一些枸杞,不但营养还可以养生,滋补身体效果非常好。煮汤的时候收尾了可以加入一些枸杞。煮的时候别煮太长时间,注意烹饪方法,这样就可以防止大量营养成分流失。

    吃枸杞的重要原则:少量多次,均衡搭配
    过量食用枸杞极易导致上火,所以很多医生建议泡水喝,既可以吸收枸杞的营养成分,同时由于摄入了大量的水,能有效的防治上火。但从营养吸收的角度来说,直接嚼吃枸杞的效果更好。

    最后,健康的成年人每天吃6-10克枸杞比较合适,不宜超过20克。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。

    作为一种药食同源的中药,枸杞并不是对所有人都适用,脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人不宜服用。任何药物都有副作用,枸杞也不例外。

    火大的人少吃枸杞,枸杞有温热身体的效果,所以体内有湿热及痰湿中阻的人,表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人,以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人,最好不要吃,否则不但达不到养生效果,还可能加重病情。另外,枸杞含糖量较高,糖尿病患者不宜过量服用。