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铁皮石斛怎么吃 八种吃法功效也完全不同

关键字:铁皮石斛怎么吃
    发表时间:2017-12-23
    铁皮石斛在农村比较常见,估计很多人都见过,但未必知道铁皮石斛还能吃,更不知道铁皮石斛怎么吃了,估计很多人都没吃过铁皮石斛。铁皮石斛的吃法多样,不同的吃法还有不同的功效。下面就来看看铁皮石斛的吃法以及食用禁忌吧。
铁皮石斛怎么吃 八种吃法功效也完全不同铁皮石斛怎么吃     1、鲜吃
    新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

    具体操作:取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼;或捣烂和开水吞服,或用开水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。直接功效:一般每天服用10到20克,早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。

    2、鲜榨汁
    铁皮石斛鲜榨汁,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用。

    具体操作:取10克左右新鲜铁皮石斛,先用冷水浸泡洗净,去衣,切成短条(大约5厘米或稍短),分两次完成:第一次加四分之一升左右的水,与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁(可加几块食用冰块),大概30秒后暂停,加入1升左右的水,继续……大概1分钟即可,最后过滤一下就可饮用了。

    3、煎汤
    铁皮石斛宜浸泡后久煎,内酯类生物碱水解后更易吸收。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。具体操作:取新鲜铁皮石斛,洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火煎煮一个小时左右,连渣早晚服用。为方便,可取三日量(约50克)同煎,低温冷藏,服前加热即可。直接功效:促进胃液、帮助消化。

    4、泡茶
    铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。具体操作:取铁皮枫斗若干(根据需要取3~5个左右),直接用开水多次冲泡饮用,或是煎煮饮用,最后连渣嚼服。直接功效:清嗓润肺,滋阴益胃,用铁皮石斛花泡饮的话,还能清心解郁。
铁皮石斛怎么吃 八种吃法功效也完全不同铁皮石斛怎么吃     5、入膳
    民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入日常饮食中,边吃边补,这可能是大家最乐意的吃法吧,可在不知不觉中达到强身健体的功效。

    具体操作:将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入 菜 , 可 一 同 煲 鸡 、 煲 鸭 、 煲骨、煲鱼。

    6、熬膏
    具体操作:洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖或蜂蜜,继续熬制成膏状饮用。实例:铁皮石斛莲膏。

    7、浸酒
    洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒,严重影响口感。直接功效:更重祛湿。

    8、磨粉
    铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉,每天服用1克左右,可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;同时可以根据不同体质咨询医生,配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用;实例:铁皮石斛炖鲍鱼仔。其实铁皮石斛的这些种种吃法,并非就说只有某些特定的功效与作用,几乎铁皮石斛的所有功效都能发挥的,只是吃法的不同,效果的发挥会有所偏重罢了。

    铁皮石斛的食用禁忌:
    铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服;本品能敛邪气, 使邪不外达,故温热病不宜早用, 如感冒初起;本品又能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。