首页 » 美食 » 正文:

纯牛奶可以加热吗 牛奶买袋装好还是盒装好

关键字:纯牛奶可以加热吗
    发表时间:2017-12-29
    纯牛奶作为一种营养佳品,在人们的生活中扮演着重要的角色,像有些人每天就需要喝一杯纯牛奶了,但在冬天里可能喝不惯凉的牛奶,那么纯牛奶可以加热吗?对于这样的疑惑,相信有的人现在还是想不通的,那么下面就来讨论一下这个问题,看看究竟买回来的纯牛奶可以加热吗?
纯牛奶可以加热吗 牛奶买袋装好还是盒装好纯牛奶可以加热吗     对于加热纯牛奶这件事来说,有的人觉得把牛奶加热了才能杀掉其中的细菌,而有的人则觉得加热牛奶可能会破坏其营养成分,在这两种想法之下,自然就产生了“纯牛奶可以加热吗”这样的疑问了,其实纯牛奶是可以适度加热的。

    但要是操作不当,那么确实是会导致牛奶的营养流失或是被破坏的,比如将牛奶煮沸后,其牛奶中的维生素就会受到氧的破坏,而其中的氨基酸则会与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康。
纯牛奶可以加热吗 牛奶买袋装好还是盒装好纯牛奶可以加热吗     所以牛奶加热时,其温度不宜过高,一般隔水加热是最为恰当的方法,像袋装牛奶最好就不要加热饮用,在保质期内,这样的牛奶因为已经经过高温灭菌了,所以正常来说也不会产生细菌的,而要是再高温加热,则就有可能破坏牛奶中的营养成分了。

    了解到这里,关于“纯牛奶可以加热吗”这方面的信息大家应该就更清楚了。此外不同包装的牛奶在保质时间和储藏条件方面也不同,像袋装的牛奶一般保质期比较短,而盒装的那种则较长,但其包装和牛奶的内在品质不一定有直接的关系,所以大家根据个人习惯选购就可以了。